Linda&Lucy打工度假之後...

咻～的一下，三天過去了，聖誕節和boxing day，台灣的大家應該很多人依舊要上班，在澳洲的大家應該就是吃吃喝喝和到處拜訪親友，就跟在台灣過年一樣。新聞報導也是參雜著一些如何在聖誕節吃得健康，利用空閒時間做一些小運動之類的專題，是不是跟在台灣一樣！

既然大家都有做運動了，我今天介紹一下我做的應景甜點。

白色聖誕樹

首先準備材料有：

Rice bubbles 早餐吃的喜瑞兒類的爆米花 3杯/105 克

Desiccated coconut 椰子粉，任何形狀都可以 1杯/80克

gluten-free icing sugar 無麩質的糖霜粉 1/4杯/40克

White chocolate白巧克力 150克，另外再多準備100克

Copha固狀椰子油，在澳洲很常用來做小朋友的甜點 50克

100’s and 1000’s 裝飾

紅色和綠色的mini M&M’s

做法：

1. 剪四張30×30公分的烘培紙，再把每張烘培紙斜對角對折剪成八張三角形，接著，每張三角形做成圓錐體，用釘書機固定。

2. 用一個大碗把爆米花、椰子粉和糖霜粉混合在一起。

3. 把150克的白巧克力和椰子油隔水加熱，水滾了之後用湯匙攪拌三分鐘，或是巧克力和椰子油都融化在一起，加到爆米花裡面去，繼續攪拌均勻，每顆爆米花都要裹上巧克力喔！  

4.  把攪拌好的爆米花一匙一匙的放到圓錐裡面，一邊放一邊用湯匙壓緊，所以我用小湯匙，比較好壓，但要輕輕的喔！收尾是把最後面整平，然後放到烤盤上面，再把所有成品放到冰箱冰上一個小時。

5.  冰完之後，把烘培紙拆開，就可以看到很多白色聖誕樹，接著將多準備的巧克力溶化了，淋在聖誕樹上面，一邊淋一邊灑上裝飾，或是用M&M沾上巧克力之後黏到樹上，就完成了。

其實很簡單，我覺得最難的部分是把烘培紙捲成圓錐體，因為烘培紙很滑，固定好訂書針後，圓錐都開口笑＞＜

最後可以用透明包裝紙包裝，或者我用保鮮膜，要平整喔，這樣捲起來才比較漂亮，但製作的這一天已經晚上九點多，隔天沒有店會開，所以，沒辦法包裝精美。

這一款白色巧克力樹，不會太甜，很有咬感，也很適合做給小朋友或是和小朋友一起製作喔，阿最後最後，因為我沒有多買M&M，所以我只用了100's & 1000's做了點裝飾，所以真的是單純白色聖誕樹，很可愛的！